Prende a modello la tipologia delle Helles, espressione con cui si identificano le tipiche produzioni chiare tedesche, caratterizzate da elevata bevibilità e un carattere maltato ma bilanciato e nate alla fine del XIX secolo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e miele e successivamente sfumature assimilabili a erba tagliata e fiori

SuperstereoRadio è una Cold IPA GLUTEN FREE, costruita su una base pils snella e senza compromessi. In bollitura Nectaron e Motueka alzano il volume, mentre in dry hop Riwaka e ancora Motueka spaccano con un suono stereofonico di lime, frutta tropicale, uva bianca e un tocco resinoso. Finale croccante, amaro preciso, pulizia glaciale

La BitterOne di De Lab Fermentazioni è una Strong Bitter ispirata alle classiche birre britanniche, ma con un corpo e una gradazione alcolica più elevati (6,3% vol.), caratterizzata da un colore rosso e note di biscotto, nocciole, caramello e tostato, con un retrogusto terroso ed erbaceo, anche in versione senza glutine (Gluten Free). È una birra “forte ma morbidissima”, molto bevibile e bilanciata tra malto e luppolo, ideale per chi cerca equilibrio e bevibilità

Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e a un’analisi più approfondita pennellate riconducibili a melone e spezie

Trae ispirazione dalla categoria delle Session IPA, incarnazione meno alcolica delle American IPA, in cui la forza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a un corpo alquanto esile e una grande bevibilità. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e successivamente sfumature assimilabili a fiori, melone e spezie

Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, interpretazione statunitense delle classiche IPA anglosassoni, riviste in chiave moderna secondo gli ingredienti disponibili in loco e il gusto locale. La luppolatura è ottenuta con varietà Amarillo, Citra, Simcoe, Cascade e Centennial. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e successivamente tendenze riconducibili a melone e spezie

Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e a un’analisi più approfondita pennellate riconducibili a melone e spezie

è una moderna New England IPA (NEIPA) Gluten Free da 6,5% alc./vol. Si distingue per il colore giallo velato, un corpo morbido e succoso (“juicy”), grazie all’uso di avena, e un’esplosiva luppolatura con Idaho7, Sabro ed Ekuanot, che regala intense note di cocco, ananas e frutta tropicale

Prende a modello la tipologia delle Bitter/Pale Ale, stile che comprende le classiche birre britanniche di tutti i giorni, comparse sul finire del 1800 come prodotto alla spina. Sono specialità dal tenore alcolico variabile, ma sempre molto bevibili e spostate sulla componente maltata. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Willamette e Cascade. Nel profilo aromatico si ritrovano note di biscotto e nocciole e successivamente tendenze assimilabili a tostato, caramello e spezie

Si ispira alla categoria delle Session IPA, versione più leggera delle American IPA, in cui la forza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a una grande bevibilità e un corpo piuttosto scorrevole. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e più in lontananza sfumature assimilabili a spezie, fiori e melone

L’aroma, fresco e inebriante, è di lievito belga, inconfondibile, con un tocco fruttato (banana e pesca) e floreale (fiori bianchi), seguito da sentori agrumati e leggermente aciduli. Buona carbonazione, al palato equilibrata fra toni fruttati, agrumati e speziati. Retrogusto secco, amaro ed erbaceo