FICATA 7% Smoked ai fichi secchi 

Una birra che trae ispirazione dalle RAUCH tedesche. La presenza dei fichi secchi la rende rotonda e pericolosamente beverina.

ILA 8%  Scotch Ale

ILA è una Scotch Ale che nasce dalla collaborazione con Samaroli, uno dei più importanti selezionatori di distillati del mondo. L’affinamento in barili usati nella produzione di whisky, provenienti da alcune delle migliori distillerie di Scozia, rende questa birra incredibilmente complessa. I profumi spaziano dal caramello alla frutta secca e sono attraversati da raffinati cenni iodati, marini, lievemente torbati. Il gusto è avvolgente e profondo, caldo e deciso, di interminabile persistenza

ROBE A DOPE 7%   American IPA

La “Rope a Dope” è una birra American IPA del birrificio italiano Bonavena Brewing, caratterizzata da un corpo morbido e rotondo come una NEIPA, con aromi di frutta a nocciolo (pesca, mango) e agrumi (clementina, lime). Si distingue per l’uso massiccio di luppoli come Citra, Mosaic e Amarillo, ma senza la torbidità tipica delle NEIPA e senza astringenze

KO 7,6%  Double IPA

La KO è una Double IPA che si distingue per l’intensa luppolatura che conferisce aromi di frutta tropicale (mango, ananas, maracuja) e note resinosi/cannabacee. Ha un corpo robusto, un amaro deciso e un finale secco e persistente, pur risultando sorprendentemente scorrevole e facile da bere

HOPS GANG 4,3% Session IPA

APA del CARROBIOLO  4,8%  APA       senza glutine

L’Apa del birrificio Carrobiolo è un’American Pale Ale, uno stile birrario americano, che presenta un colore ambrato chiaro, un grado alcolico del 4.8% e che mira a un profilo secco e pulito, lontano dalle note caramellate, con un aroma e un sapore dominati da note agrumate e/o erbacee tipiche delle birre in stile APA

MOUNTAIN  6,3%  IPA

Caratterizzata da un colore ambrato e una schiuma densa, creata dal birrificio austriaco Bierol, che cattura lo spirito delle Alpi tirolesi. Si distingue per le sue note dolci e fruttate di agrumi e frutta tropicale al naso e al palato, bilanciate da un corpo cremoso e una distintiva amarezza finale

CIRCLE  4,8%  American lager      senza glutine

Trae ispirazione dalla tipologia delle American Lager, gamma di birre apparse negli Stati Uniti nella seconda metà del XIX secolo come evoluzione delle Pils europee e caratterizzata da un’alta percentuale di surrogati del malto d’orzo (generalmente orzo e riso). La ricetta prevede l’impiego di luppoli Centennial e Hallertau Mittelfrüh. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e a un’analisi più approfondita sfumature assimilabili a erba tagliata e fiori

NARCOTIC  6,3%  American lager

CONTESSA  7%  West Coast IPA    senza glutine

HELLES  5%  Helles    senza glutine

La tipica birra chiara poco amara dal cereale intenso che riempie la bevuta. La luppolatura leggera dona una nota florealee non ostacola la beva anzi la esalta verso un finale equilibrato e nonstucchevole. Classica Bavarian Helles da bere a secchiate

BOCK  7%  Bock    senza glutine

La tipica birra chiara poco amara dal cereale intenso che riempie la bevuta. La luppolatura leggera dona una nota florealee non ostacola la beva anzi la esalta verso un finale equilibrato e nonstucchevole. Classica Bavarian Helles da bere a secchiate

SUPERSTEREORADIO  5,6%  Cold IPA    senza glutine

Un segnale nitido, una frequenza che vibra di luppolo: SuperstereoRadio è una Cold IPA, costruita su una base pils snella e senza compromess

PERUJAH 4,8%  Session IPA    senza glutine

Si presenta di colore dorato intenso, leggera e facile da bere, ma con un gusto pieno e caratteristico, prevalentemente amaro. È prodotta con malto pils, caramello e frumento, e luppoli Ekuanot, Centennial e Cascade

ERIC 3,8%  Special Bitter

INSTANT KRUSH 5,9%  Hazy IPA

XI ANNIVERSARY 7%  NEIPA